Brigantia – Aged 12 Years - Edition Constantia – Sherry Single Cask No. 724 - German Single Malt Whisky - 2013/2025 · 12 Jahre - 54 % Vol. & 25 km/h (2018)

 

Herkunftsland und -region

Dieser Whisky stammt aus Deutschland, Baden-Württemberg, genauer gesagt aus Kressbronn am Bodensee. Brigantia versteht sich ganz bewusst als Bodensee-Whisky – bereits der Name ist eine Hommage an die Region: „Lacus Brigantius“ war die römische Bezeichnung für den Obersee. Die regionale Identität spielt bei der Marke deshalb eine wesentlich größere Rolle als bei vielen anderen deutschen Whiskys.

Informationen zum Abfüller

Bei dieser Abfüllung handelt es sich um eine Originalabfüllung der Brigantia Whisky-Destillerie beziehungsweise der Familie Steinhauser. Ein unabhängiger Abfüller ist hier also nicht beteiligt.

Die Edition Constantia steht für die älteren und besonders hochwertigen Abfüllungen der Brennerei. Bereits 2020 präsentierte Steinhauser den ersten zwölfjährigen Brigantia unter diesem Namen. Mit Fass Nr. 724 kommt nun ein 2013 destillierter, zwölfjähriger Single Malt als Sherry Single Cask ins Glas.

Informationen zur Destille

Hinter Brigantia steht die traditionsreiche Steinhauser Bodensee Weinmanufaktur und Hausbrennerei in Kressbronn. Die Geschichte des Familienunternehmens reicht bis 1828 zurück, Whisky wird dort seit 2008 produziert.

Besonders spannend ist die historische Brennereianlage aus dem Jahr 1890. Sie arbeitet unter anderem mit einem sogenannten Pistorius-Becken, das bei der Destillation eine wichtige Rolle spielt. Anschließend reifen die Whiskys in einem mehr als 100 Jahre alten Holzstadl, der ursprünglich im Allgäu stand und in Kressbronn wieder aufgebaut wurde.

Eine charmante Eigenheit gibt es ebenfalls: Im Whisky-Stadl wird den Fässern eigens vom Kressbronner Musikverein eingespielte Musik vorgespielt. Ob der Whisky dadurch besser wird, darf jeder selbst entscheiden – eine schönere Warehouse-Geschichte findet man jedenfalls nicht überall.

Information zur Abfüllung

Bei Cask No. 724 handelt es sich um einen 2013 destillierten Brigantia, der 2025 nach zwölf Jahren als einzelnes Sherryfass mit kräftigen 54 % Vol. abgefüllt wurde.

Und das Sherryfass macht sich hier deutlich bemerkbar. Die Aromatik geht stark in Richtung Trockenfrüchte, Pflaumen und Feigen, wird aber von Nüssen, Malz und Vanille begleitet. Interessant ist dabei, dass der Whisky trotz seiner opulenten Nase am Gaumen trockener und würziger wird.

Das sorgt für einen schönen Kontrast: vorne reichhaltige Frucht, dahinter zunehmend Nuss, Gewürze und Eiche. Die 54 % bringen ordentlich Druck mit und passen gut zu diesem Profil, weil die intensive Sherryaromatik dadurch nicht süßlich oder schwerfällig wirkt.

Die Qualität dieser Abfüllung wurde auch außerhalb der Brennerei wahrgenommen: Bei einer Verkostung erhielt das Fass 95 Falstaff-Punkte. Das ist für einen deutschen Single Malt durchaus eine Ansage.

Vor allem zeigt Cask 724 aber, wie weit sich deutscher Whisky inzwischen entwickelt hat. Hier versucht niemand, Scotch zu kopieren. Das ist ein selbstbewusster, zwölfjähriger Bodensee-Whisky mit eigener Geschichte und einem kräftigen Sherryprofil.

Tasting Notes

Aroma
Sehr dicht und reif mit Trockenfrüchten, Pflaumen und Feigen. Dazu kommen geröstete Nüsse, Vanille, Malz und eine kräftige Eichenwürze. Mit etwas Zeit wird die Frucht noch dunkler und erinnert an Rosinen und eingekochtes Pflaumenmus.

Geschmack
Kräftiger und trockener, als es die Nase zunächst erwarten lässt. Trockenfrüchte, Rosinen und Pflaumen treffen auf Nüsse, Vanille und ordentlich Würze. Die Eiche ist deutlich präsent und gibt dem Whisky Struktur, während die 54 % für einen druckvollen, wärmenden Auftritt sorgen.

Abgang
Lang, trocken und wärmend. Dunkle Früchte und Rosinen bleiben erhalten, werden aber zunehmend von Nüssen, Gewürzen und Eiche übernommen.

Filmempfehlung

25 km/h (2018)

Die Brüder Christian und Georg treffen sich nach vielen Jahren auf der Beerdigung ihres Vaters wieder. Während Georg zu Hause geblieben ist, hat Christian längst ein völlig anderes Leben begonnen. In der Garage entdecken sie ihre alten Mofas und erinnern sich an einen Jugendtraum: einmal quer durch Deutschland bis an die Ostsee fahren. Kurzerhand setzen die beiden ihren alten Plan tatsächlich um und erleben unterwegs eine Mischung aus Chaos, Freiheit und längst verdrängten Erinnerungen. Aus dem Roadmovie wird schließlich eine warmherzige Geschichte über Brüder, verpasste Zeit und die Frage, was im Leben wirklich wichtig ist.

Warum passen Film und Whisky zusammen?

Brigantia und 25 km/h erzählen beide eine ausgesprochen deutsche Geschichte, ohne dabei zwanghaft „deutsch“ wirken zu wollen. Der Whisky kommt nicht aus einer jahrhundertealten schottischen Brennerei, sondern aus einem Familienbetrieb am Bodensee – und trotzdem stehen hier bereits zwölf Jahre Reife im Glas. Genau dieses Zusammenspiel aus Tradition und dem Mut, etwas Eigenes daraus zu machen, findet sich auch im Film. Dazu passt die warme, dunkle Sherryaromatik wunderbar zu der Mischung aus Nostalgie, Humor und Melancholie. Und während die beiden Brüder entdecken, dass manche Dinge einfach Zeit brauchen, zeigt der zwölfjährige Brigantia ziemlich eindrucksvoll dasselbe.