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SMWS 79.15 – Fifty Shades of Citrus & Little Miss Sunshine (2006)

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  Deanston Distillery Highland Single Malt Scotch Whisky Distilled 11. April 2017 Aged 8 Years 1st Fill Ex-Bourbon Barrel 60,1 % Vol. · Cask Strength 1 of only 229 bottles Herkunftsland und Region Der  Fifty Shades of Citrus  stammt aus Schottland und gehört in die  Highlands . Hinter der SMWS-Nummer  79  verbirgt sich  Deanston , eine Brennerei, deren Whisky hervorragend zu einem eher puristischen Bourbonfass passt. Deanston ist häufig von Honig, Getreide, Wachs und frischer Frucht geprägt. Bei Cask 79.15 kommt dazu genau das, was der Name verspricht: eine ziemlich ausgeprägte Zitrusfruchtigkeit. Informationen zum unabhängigen Abfüller Die  Scotch Malt Whisky Society , kurz SMWS, wurde 1983 in Edinburgh gegründet. Ihr Prinzip ist bis heute außergewöhnlich: Statt die Destillerien prominent auf die Flaschen zu schreiben, bekommt jede Brennerei eine Nummer. Die nachfolgende Zahl bezeichnet das jeweilige Fass –  79.15 ist also das 15. von der So...

16 States – Penninger TROAD 2020 & Out of Rosenheim (1987)

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Bavarian Whiskey – American Style Aged 4 Years · Vintage 2020 Virgin American Oak Barrel 51 % Vol. · 102 Proof Single Cask · 254 Flaschen Herkunftsland und Region Diesmal geht es nicht nach Schottland, sondern in den  Bayerischen Wald . Der TROAD wird von der  Alten Hausbrennerei Penninger in Waldkirchen  produziert und ist Penningers Interpretation eines American Style Whiskeys. Das ist mehr als bloß Marketing: Statt ausschließlich Gerstenmalz verwendet Penninger eine Getreidemischung aus  Mais, Roggen und Gerstenmalz . Auch bei der Reifung orientiert man sich deutlich an amerikanischen Vorbildern und verwendet neue Fässer aus amerikanischer Weißeiche. Der Name passt übrigens perfekt:  „Troad“ ist im Bayerischen ein Ausdruck für Getreide beziehungsweise Mischgetreide. Informationen zum unabhängigen Abfüller Abgefüllt wurde dieses Fass von  16 States , einem unabhängigen Abfüller, der sich vollständig auf Whisky aus Deutschland konzentriert. Das Konzept fin...

Signatory Vintage – Tartan Army & Trainspotting (1996)

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  Ben Nevis 11 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky Sherry Casks · Bottled 2026 46 % Vol. Natural Colour · Non-Chill Filtered Herkunftsland und Region Der  Tartan Army  stammt aus Schottland, genauer aus den  Highlands . Destilliert wurde er bei  Ben Nevis  in Fort William, unmittelbar am Fuß des höchsten Berges Großbritanniens. Ben Nevis gehört zu den Highland-Destillerien, deren Whisky häufig etwas kräftiger, malziger und rustikaler daherkommt. Genau das macht die Kombination mit intensiven Sherryfässern interessant: Das Destillat besitzt genügend Eigenständigkeit, um nicht einfach unter dunkler Frucht und Eiche zu verschwinden. Informationen zum unabhängigen Abfüller Signatory Vintage  wurde 1988 von Andrew Symington gegründet und gehört heute zu den bekanntesten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Seit 2002 gehört Signatory außerdem die Edradour Distillery in Pitlochry. Mit der  Tartan Army Edition  geht Signatory diesmal einen etwas ...

Turntable x Amrut – Collaboration Drop 03 & Darjeeling Limited (2007)

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Blended Whisky Schottland & Indien Limited Small Batch Release 53 % Vol. Natural Colour · Non-Chill Filtered Herkunftsländer und Regionen Beim  Collaboration Drop 03  reicht ein einzelnes Herkunftsland nicht mehr aus. Turntable verbindet hier  schottischen Whisky mit indischem Single Malt von Amrut  – und macht aus der internationalen Zusammenarbeit ganz bewusst das Konzept der Abfüllung. Die schottische Seite bringt Speyside-Whiskys von  Benriach und Tamdhu  sowie Grain Whisky von  Cameronbridge mit. Dazu kommt als größter Einzelbestandteil Amrut aus Bangalore in Indien. Damit ist Drop 03 tatsächlich ein internationaler Blended Whisky und kein Scotch Whisky. Informationen zum Abfüller Hinter  Turntable Blending House  stehen die Brüder  Ally und Gordon Stevenson . Statt Blended Whisky als günstige Alternative zum Single Malt zu betrachten, verfolgen sie einen moderneren Ansatz: Hochwertige Malts und Grains aus unterschiedlichen Bren...

Brigantia – Pedro Ximénez Single Cask No. 1252 & Chocolat (2001)

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  Single Malt Whisky 2019/2025 · Aged 6 Years Pedro Ximénez Single Cask 57,7 % Vol. · Fassstärke Limitiert auf 279 Flaschen Herkunftsland und -region Dieser Whisky kommt aus  Deutschland, genauer vom württembergischen Bodensee . Produziert wird Brigantia in Kressbronn von der Familie Steinhauser. Der Name Brigantia greift die historische Verbindung zum Bodensee auf und macht ziemlich deutlich, dass hier kein schottisches Vorbild kopiert werden soll, sondern ein eigenständiger deutscher Single Malt entstehen soll. Informationen zum Abfüller Hier handelt es sich um eine  Originalabfüllung von Brigantia beziehungsweise der Steinhauser Bodensee Hausbrennerei . Für die Single-Cask-Abfüllungen werden einzelne Fässer ausgewählt und in Fassstärke abgefüllt. Bei  Cask No. 1252  sind das kräftige  57,7 % Vol. , ohne Kältefiltration. Gerade einmal  279 Flaschen  stammen aus diesem Fass. Damit ist das Ganze tatsächlich ein überschaubares Stück Bodensee und ke...

Xaver Bar Choice No. 13 – Glen Garioch 2010/2025 & Sideways (2004)

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Highland Single Malt Scotch Whisky Distilled at Glen Garioch Distillery Aged 15 Years · 2010/2025 Vollreifung im Oloroso Sherry Butt 52,2 % Vol. · Cask Strength Single Cask · ca. 221 Flaschen Herkunftsland und -region Dieser Whisky stammt aus  Schottland, Highlands , genauer gesagt aus Oldmeldrum in Aberdeenshire. Dort sitzt Glen Garioch – eine der ältesten noch produzierenden Brennereien Schottlands. Der Brennereicharakter gilt als kräftig, malzig und durchaus würzig, was Glen Garioch zu einem spannenden Kandidaten für eine lange Sherryfassreifung macht. Informationen zum unabhängigen Abfüller Die  Xaver Bar Choice  ist die eigene Abfüllungsreihe der Xaver CocktailBar & WhiskyLounge in Peiting. Hinter der Fassauswahl steht Monika Pummer, die die Reihe gemeinsam mit  Jens Drewitz von Sansibar Whisky  realisiert. Die Geschichte begann 2020 während des zweiten Corona-Lockdowns. Aus dem Kontakt mit Sansibar entstand die Möglichkeit, eigene Fässer auszuwählen un...

Brühler Whiskyhaus – Kinderherzen Charity Abfüllung - GlenAllachie 13 Jahre – 1st Fill Port Cask Octave Finish - Single Malt Scotch Whisky - Distilled 2012 · Bottled 2025 - Aged 13 Years · 55,9 % Vol. - Cask Strength · Single Cask · 78 Flaschen & Das Streben nach Glück (2006)

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  Herkunftsland und -region Dieser Whisky stammt aus  Schottland, Speyside . Destilliert wurde er bei  GlenAllachie  nahe Aberlour. Die Speyside ist zwar traditionell für eher fruchtige und elegante Whiskys bekannt, GlenAllachie zeigt unter Billy Walker aber regelmäßig, wie kräftig, dunkel und fassbetont dieser Stil werden kann. Informationen zum unabhängigen Abfüller Abgefüllt wurde der Whisky vom  Brühler Whiskyhaus , das mit seiner Reihe  A Dream of Scotland  seit vielen Jahren eigene Einzelfässer und Kleinserien auf den Markt bringt. Hinter dem Whiskyhaus steht Marco Bonn, dessen Fassauswahl gerne auch einmal etwas ungewöhnlicher ausfällt. Diese Abfüllung besitzt allerdings noch eine zweite Geschichte. Sie wurde speziell für  Kinderherzen und The Whisky Waiter  abgefüllt und gehört zum jährlichen Charity-Projekt von Manuel Tuschmann. Seit 2021 sammelt er gemeinsam mit der Whisky-Community Geld für  kinderherzen e.V. , der unter ander...