Signatory Vintage – Cask Strength Collection - Craigellachie - Aged 16 Years - 1st Fill Madeira Hogshead Finish - 20.01.2009 – 15.07.2025 - Cask No. 211 · 55,6 % Vol. & Master and Commander (2003)

 

Herkunftsland und -region

Dieser Whisky stammt aus Schottland, aus der Speyside. Obwohl die Region vor allem für elegante und fruchtige Single Malts bekannt ist, nimmt Craigellachie eine Sonderstellung ein. Der Hausstil ist kräftiger, würziger und besitzt oft eine leicht schwefelige, fast fleischige Note, die ihn von vielen anderen Speyside-Destillerien unterscheidet.

Informationen zum unabhängigen Abfüller

Signatory Vintage gehört zu den renommiertesten unabhängigen Abfüllern Schottlands und genießt unter Whiskyliebhabern einen ausgezeichneten Ruf. Die Cask Strength Collection präsentiert ausgewählte Einzelfässer in natürlicher Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff. Ziel ist es, den Charakter von Destillerie und Fass möglichst unverfälscht wiederzugeben.

Informationen zur Destille

Die Craigellachie Distillery wurde 1891 gegründet und liegt im Herzen der Speyside. Bis heute verwendet sie traditionelle Worm Tubs zur Kühlung des Destillats – eine Technik, die für einen kräftigeren, öligen und sehr charaktervollen Whisky sorgt. Craigellachie ist bekannt für seine markante Textur, seine fruchtige Würze und den unverwechselbaren, leicht robusten Charakter, der sich deutlich von vielen anderen Speyside-Brennereien abhebt.

Information zur Abfüllung

Dieser Craigellachie wurde im Januar 2009 destilliert und im Juli 2025 nach 16 Jahren Reifezeit abgefüllt. Nach seiner Hauptreifung erhielt er ein Finish in einem First Fill Madeira Hogshead, das dem ohnehin charaktervollen Destillat zusätzliche Fruchtigkeit und Eleganz verleiht. Die typischen Noten von reifen Äpfeln, Malz und würziger Eiche werden durch kandierte Früchte, Honig und eine feine Weinsüße ergänzt. Mit 55,6 % Vol. besitzt der Whisky reichlich Kraft, ohne seine Balance zu verlieren. Das Madeira-Finish unterstützt den kräftigen Destilleriecharakter, statt ihn zu überdecken. So entsteht ein außergewöhnlicher Single Malt, der Kraft, Frische und süße Würze in bemerkenswerter Harmonie vereint.

Tasting Notes

Aroma
Gebackene Äpfel, kandierte Orangenschalen und Aprikosen treffen auf Honig, Vanille und feine Karamellnoten. Dahinter entwickeln sich Malz, Bienenwachs, leichte Kräuterwürze und dezente Eichenaromen.

Geschmack
Kräftig und ölig mit reifen Steinfrüchten, Honig, Toffee und Trockenfrüchten. Das Madeira-Finish bringt Noten von Sultaninen und kandierten Früchten mit, während Craigellachies typischer würziger, leicht fleischiger Charakter für Tiefe sorgt.

Abgang
Lang und wärmend mit Honig, Eichenwürze, Trockenfrüchten, Orangenzeste und einer angenehm trockenen Weinfassnote.

Filmempfehlung

Master and Commander – Bis ans Ende der Welt (2003)

Während der Napoleonischen Kriege erhält Kapitän Jack Aubrey den Auftrag, ein überlegenes französisches Kriegsschiff aufzuspüren. Die Verfolgungsjagd führt seine Mannschaft über die halbe Welt und bringt sie immer wieder an ihre Grenzen. Neben spektakulären Seeschlachten zeigt der Film vor allem das Leben an Bord und den starken Zusammenhalt der Crew. Entscheidungen zwischen Pflicht, Moral und Verantwortung prägen die Handlung. Das Ergebnis ist ein atmosphärisches Abenteuer, das historische Authentizität mit großem Kino verbindet.

Warum passen Film und Whisky zusammen?

Craigellachie ist kein gefälliger Whisky – genau wie Master and Commander kein gewöhnlicher Abenteuerfilm ist. Beide leben von Charakter, Ecken und Kanten und verzichten auf oberflächliche Effekte. Das Madeira-Finish bringt Eleganz und Wärme mit, ähnlich wie die ruhigen Momente zwischen den dramatischen Seeschlachten. Gleichzeitig sorgt der kräftige Destilleriestil für Tiefe und Ausdauer, genau wie die Mannschaft der HMS Surprise. Sowohl Film als auch Whisky zeigen, dass wahre Größe aus Charakter, Geduld und handwerklicher Qualität entsteht.