The Old Friends - Distilled at Blair Athol Distillery - Highland Single Malt Scotch Whisky - 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead - 11 Jahre - 56,9 % Vol. & Sleepy Hollow (1999)

 

Herkunftsland und -region

Dieser Whisky stammt aus Schottland, aus den Highlands. Die Region steht für vielseitige Single Malts, die von fruchtig und elegant bis kräftig und würzig reichen können. Blair Athol gehört dabei eher zur vollmundigen, malzigen Seite der Highlands und harmoniert hervorragend mit Sherryfassreifungen.

Informationen zum unabhängigen Abfüller

„The Old Friends“ ist ein unabhängiger Abfüller, der sich auf charakterstarke Single-Cask-Abfüllungen spezialisiert hat. Der Fokus liegt auf ehrlichen, naturbelassenen Whiskys mit deutlicher Fassprägung und klar erkennbarem Destilleriecharakter. Die Abfüllungen erscheinen meist in kleiner Stückzahl und richten sich an Genießer, die intensive, klassische Scotch-Profile schätzen.

Informationen zur Destille

Die Blair Athol Distillery liegt in Pitlochry und gehört zu den traditionsreichen Highland-Brennereien Schottlands. Ihr Stil ist kräftig, nussig und malzbetont, oft mit einer leicht öligen Struktur. Ein Großteil der Produktion wandert in Blends, doch als Single Malt zeigt Blair Athol besonders in Sherryfässern eine beeindruckende Tiefe und Wärme.

Informationen zur Abfüllung

Dieser Blair Athol wurde im Juli 2013 destilliert und im April 2025 nach elf Jahren Reifung abgefüllt. Das First Fill Oloroso Sherry Hogshead hat dem Whisky eine intensive dunkle Aromatik verliehen, ohne den kernigen Destilleriecharakter zu überdecken. Mit 56,9 % Vol. kommt der Dram in kräftiger Fassstärke und bringt entsprechend Druck und Struktur mit. Dunkle Früchte, Schokolade und würzige Eiche verbinden sich mit der typischen malzigen Tiefe von Blair Athol. Trotz seiner Intensität wirkt der Whisky erstaunlich rund und kontrolliert. Ein klassischer Sherry-Highlander mit viel Charakter und ehrlicher Präsenz.

Tasting Notes

Aroma
Rosinen, Feigen und dunkle Kirschen, dazu Kakao, Walnüsse und würzige Eiche.

Geschmack
Ölig und kräftig, mit Sherrysüße, dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und malziger Tiefe.

Abgang
Lang, warm und leicht trocken, mit Kakao, Nüssen und würzigem Sherryholz.




Filmempfehlung

Film: Sleepy Hollow (1999)

Der Film begleitet den Ermittler Ichabod Crane, der in ein abgelegenes Dorf geschickt wird, um eine Reihe mysteriöser Morde aufzuklären. Dort stößt er auf die Legende des kopflosen Reiters, der angeblich nachts sein Unwesen treibt. Während Crane versucht, rationale Erklärungen zu finden, wird die Atmosphäre immer düsterer und bedrohlicher. Nebel, dunkle Wälder und Geheimnisse bestimmen die Stimmung des Films. Am Ende verschwimmen Wahrheit und Aberglaube immer stärker miteinander.

Dieser Film passt perfekt zu diesem Whisky, weil beide eine dunkle, warme und leicht geheimnisvolle Atmosphäre besitzen. Die schweren Sherrynoten erinnern an alte Holzbalken, Kerzenlicht und feuchte Herbstnächte. Der kräftige Blair Athol wirkt wie gemacht für ein Gothic-Märchen voller Schatten und Nebel. Gleichzeitig bringen die würzigen und nussigen Noten dieselbe Tiefe mit wie die Bildsprache des Films. Beides entfaltet sich langsam und zieht einen immer tiefer hinein.



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