Murray McDavid – Cast Craft Auchroisk Distillery Single Malt Scotch Whisky Bourbon Finish · Quarter Cask 44,5 % Vol.

 Die Auchroisk Distillery liegt in der Speyside und gehört zu jenen Brennereien, die lange Zeit eher im Hintergrund agierten. Ihr Stil ist geprägt von einem sauberen, malzigen Grundcharakter, cremiger Textur und zurückhaltender Fruchtigkeit. Gerade diese klare Struktur macht Auchroisk zu einer idealen Leinwand für gezielte Fassreifungen.

Murray McDavid zählt zu den renommiertesten unabhängigen Abfüllern Schottlands und ist bekannt für seinen experimentierfreudigen, aber stets kontrollierten Umgang mit Fassfinishes. Die Cast-Craft-Serie legt den Fokus auf handwerklich durchdachte Nachreifungen, die den Brennereicharakter nicht überdecken, sondern gezielt akzentuieren. Transparenz, natürliche Präsentation und ein klares Geschmacksziel stehen dabei immer im Vordergrund.

Dieser Auchroisk erhielt ein Finish in Bourbon Quarter Casks, die durch ihr geringes Fassvolumen einen intensiven Austausch zwischen Holz und Whisky ermöglichen. Das Ergebnis ist ein Single Malt mit ausgeprägter Cremigkeit und süßer Wärme, ohne an Frische zu verlieren. Mit 44,5 % Vol. zeigt er sich angenehm zugänglich, dabei aber aromatisch präsent. Vanillige Süße, helle Frucht und feine Eichenwürze verbinden sich zu einem ausgewogenen Gesamtbild. Ein Whisky, der nicht laut auftritt, sondern durch Textur und Harmonie überzeugt.

  • Aroma: Vanillecreme, Sahnekaramell und helle Früchte wie Birne und Apfel, begleitet von Honig und frischer Eiche.

  • Geschmack: Weich und cremig, mit süßer Vanille, Toffee, leichtem Getreide und einem Hauch Kokos. Die Bourbonfasswürze bleibt präsent, aber stets elegant.

  • Abgang: Mittellang, sanft und leicht süß, mit Vanille, heller Eiche und einem cremigen Nachhall.

Ein Whisky wie ein warmer Nachmittag im Spätsommer – weich, freundlich und voller Ruhe. Das Quarter Cask schenkt ihm Tiefe und Süße, ohne die klare Auchroisk-Seele zu überdecken. Ein Dram, der nicht beeindrucken will, sondern einlädt – cremig, ausgewogen und sehr angenehm zu trinken.



Kommentare

  1. Emma30. Januar 2026 um 18:50

    You will have access to an amazing worldwide assortment when you purchase rare whiskey from them online. They are well known for selecting exceptional bottles from world-class distilleries. A person who enjoys unusual whisky will find whiskies of sophisticated tastes in their catalog.

    They are not like generic retailers. Their primary goal is to emphasize authenticity, quality, and rarity (Whisky Center).

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