Scotch Universe – Mothership III Highlands Single Malt Whisky 2010–2025 · First Fill Oloroso Sherry Hogshead 56 % Vol.

 Die Brennerei hinter dieser Abfüllung stammt aus den schottischen Highlands und bleibt – ganz im Stil von Scotch Universe – bewusst anonym. Stilistisch steht sie für einen robusten, klar strukturierten Highland-Charakter mit Substanz, der genügend Rückgrat besitzt, um intensive Fassreifungen zu tragen. Genau diese Kombination aus Kraft, Struktur und Tiefe macht solche Destillate zu idealen Kandidaten für dominante Sherryfässer.

Scotch Universe ist ein unabhängiger Abfüller, der Whisky in ein eigenes erzählerisches Universum überführt. Anstelle klassischer Brennereinamen arbeitet man mit Serien, Codenamen und thematischen Konzepten, ohne dabei die Transparenz bei Fassart, Reifezeit und Stärke zu vernachlässigen. Die Abfüllungen sind konsequent naturbelassen, meist in Fassstärke, und richten sich an Genießer, die Whisky als Erlebnis begreifen – nicht als Etikett.

Mothership III wurde 2010 destilliert und 2025 nach 15 Jahren Reifezeit abgefüllt. Die vollständige Reifung erfolgte in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead, das dem Whisky eine intensive dunkle Aromatik verliehen hat. Mit 56 % Vol. kommt er in kräftiger Fassstärke ins Glas und zeigt sich dicht, konzentriert und selbstbewusst. Der Highland-Kern bleibt klar erkennbar, wird aber vollständig von Sherry, Würze und Tiefe umhüllt. Ein Whisky, der Raum einnimmt und Aufmerksamkeit verlangt – genau so, wie es der Name „Mothership“ erwarten lässt.

  • Aroma: Dunkle Rosinen, Feigen, Pflaumen und Kakao, dazu Leder, Nüsse und eine satte Oloroso-Würze. Im Hintergrund schwingen Malz, Holz und ein Hauch Espresso mit.

  • Geschmack: Vollmundig, ölig und kraftvoll. Sherrysüße, dunkle Schokolade, Datteln und Karamell treffen auf würzige Eiche, Muskat und eine leicht herbe Kaffee-Note.

  • Abgang: Lang, wärmend und intensiv, mit Trockenfrüchten, Kakao, Nussigkeit und trocken werdender Sherry-Eiche.

Ein Whisky wie ein dunkler Kontrollraum im All – schwer, konzentriert und voller Energie. Der Oloroso-Sherry zieht alles in seine Umlaufbahn, ohne den Highland-Kern zu zerstören. Mothership III ist kein beiläufiger Dram, sondern ein Statement: tief, mächtig und kompromisslos.


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