Glencadam – Small Batch - Reserva de Madeira - Madeira Wine Cask Finish - Highland Single Malt Scotch Whisky - 46 % Vol. & Midnight in Paris (2011)
Die Glencadam Distillery in den östlichen Highlands ist bekannt für ihren eleganten, eher schlanken Stil. Statt wuchtiger Malzigkeit setzt man hier auf Frische, helle Frucht und eine saubere, fast florale Struktur. Gerade diese Klarheit macht Glencadam zu einer Brennerei, die mit Wein-Finishes besonders gut umgehen kann, ohne ihren Kern zu verlieren. Als Originalabfüllung zeigt die Small Batch „Reserva de Madeira“, wie fein abgestimmt Glencadam Fassarbeit interpretiert. Die Nachreifung in Madeira-Weinfässern bringt zusätzliche Süße und Fruchttiefe, bleibt aber kontrolliert. Es geht nicht um Überlagerung, sondern um Ergänzung – Wein als Akzent, nicht als Dominanz. Das Madeira-Finish schenkt dem Whisky Noten von getrockneten Früchten, Honig und einer warmen, fast karamelligen Süße. Der typische Highland-Charakter bleibt dabei klar spürbar: helle Frucht, feine Würze und eine elegante Textur. Mit 46 % Vol. wirkt der Dram strukturiert und präsent, ohne scharf oder alkoholisch zu ersche...